EP2365【吳淡如Ｘ廖國榮Ｘ林佳靜】為爸爸的心願當老闆，竟然弄假成真！

重點摘要

• 廖國榮具紡織世家及科技業背景，父親罹患肺腺癌第三至四期後，辭去高管職務返家長照，在家中實驗研發出牛肉精與鰻魚精，作為父親補充鐵質的替代方案
• 創業初期嘗試進駐連鎖藥局，結果整批貨原車退回，一年多幾乎沒有獲利；失敗後轉向大型教學醫院開設自營專櫃，由受訓員工針對患者需求精準推薦，成為核心差異化策略
• 牛肉精為公司營收主力（約占八至九成），選用澳洲草飼牛的牛腱與牛頰肉（運動部位，含鐵量最高）；鰻魚精採用台灣屏東和桃園養殖供應商的鰻魚；烏骨雞精採用30年無抗生素認證的烏骨雞
• 產品檢測項目超出一般食品八大營養素標準，額外涵蓋鈉、鉀、鈣、磷及普林，讓醫院門市人員能依慢性病患的飲食限制給出明確建議
• 2026年（今年）計畫再新增一至兩個醫院專櫃，年菜系列首年銷售理想，仍以嚴選通路、控管品質為優先

詳細內容

創業背景：父親的紡織廠與科技業歷練

廖國榮的父親在雲林創辦紡織廠，鼎盛時期有100多名員工，是當地大型繳稅戶，後因整體紡織業外移至中國大陸、父親未跟進，公司最終收掉。這段經歷深刻影響廖國榮，讓他自小立志創業。

他後來學習電機，進入科技業，任職的公司曾為 Motorola、Nokia 等品牌代工手機外殼，最終升任執行副總。他與妻子林佳靜曾一同赴深圳工作約五至六年，結婚也因此提前。

長照催生創業：為父親研發牛肉精

父親確診肺腺癌第三至四期後，廖國榮辭職返家長照。照護期間，醫師建議父親補充牛肉中的鐵質，但父親吃素、年老牙口也無法咀嚼紅肉，廖國榮便利用前公司累積的生技萃取專利技術，在家中反覆實驗，研發出可直接飲用的牛肉精與鰻魚精。

為因應父親化療期間持續改變的味覺，他開發出多種風味，目的只是讓父親願意多喝幾口。研發期間他同時自修營養學，連主治醫師都說「你比我還像醫生」。為讓父親在病中看到自己的創業成果，他提前正式登記成立優补達人，推著坐輪椅的父親進入仍在裝潢的新公司辦公室，讓父親安心離去。

通路試錯：藥局失敗轉進醫院

優补達人約成立於2014至2015年（距今約11至12年）。初期定位孕婦市場，以「一人吃兩人補」為訴求，主要在婦幼展覽與網路銷售。

幾年後嘗試進駐連鎖藥局，但成效慘烈——整批出貨半年後原車退回，根本原因是藥局消費者不會主動尋找補品；加上通路抽成高達40至50%、另需支付物流費及門市人力，整年幾乎沒有獲利。

這次失敗確立了他們的核心策略：在台大、榮總、三軍總醫院、兒童醫院等大型教學醫院設立自營專櫃，直接服務術後恢復、化療期間及需補充營養的長輩患者。自家員工受過完整教育訓練，能依客戶的慢性病狀況推薦合適產品，是藥局陳列無法複製的優勢。

產品線與食材邏輯

廖國榮的選材原則是「功能性優先」：

• 高濃度牛肉精：選用澳洲草飼牛（Omega-3 含量高於穀飼牛，整體炎症狀態較低）的牛腱與牛頰肉，因這兩個部位長期運動、含鐵量最高。每60cc 相當於2000cc牛肉湯的精華，分子小、易吸收，適合缺鐵女性、長輩、術後患者
• 鰻魚精：食材來自台灣屏東屏東養殖協會理事長及桃園兩家供應商。鰻魚屬洄游魚類，不飽和脂肪酸含量高於其他魚種，是含鐵量最高的魚類之一，但成本高、處理複雜
• 膠原烏骨雞精：烏骨雞含鐵量為所有雞種中最高，搭配二型膠原蛋白（與骨關節軟骨相關）；選用擁有30年無抗生素飼養標章、純素飼料的農場
• 海礦學爾：添加海洋深層水（富含人體缺乏的微量礦物質）及彰化有機白木耳（可溶性膠質與膳食纖維，有助飽足感與皮膚保養）

牛肉精目前佔公司營收約八至九成，鰻魚精佔約一至二成。

2026年（今年）規劃

公司計畫再新增一至兩個醫院專櫃，繼續堅持「嚴選通路」而非廣設據點。年菜系列首年銷售表現良好，計畫第二年擴大品項，但強調務必提前規劃產能，避免超量接單影響品質。

精選語錄

「我可能第一次做給他喝，他覺得還不錯喝，可是我發現喝了幾天以後他覺得他不喜歡了，那我又必須改新的口味，所以我那段時間其實開發了很多的新的風味，就是希望他可以多吃一些。」

「人在忙的時候就比較不會生病，因為有在勞動，過程中他其實很多事情可以去做可以去思考，可是當他閒下來的時候他反而就容易有生病的問題。」

「功能性踩得很強，沒功能的我就不做。」

時間軸

逐字稿中無時間標記，無法列出具體時間軸。